| Лук репчатый (Тушение) | 156 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 809 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 320 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 168 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.3% | 571 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3343.5 мкг | 900 мкг | 371.5% | 282.5% | 27 г |
| Ретинол | 3.639 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 6.8% | 1121 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.2% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.913 мг | 1.8 мг | 50.7% | 38.6% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 281.63 мг | 500 мг | 56.3% | 42.8% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.056 мг | 5 мг | 61.1% | 46.5% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 15.4% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.163 мкг | 400 мкг | 18% | 13.7% | 554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.791 мкг | 3 мкг | 859.7% | 653.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 6.8% | 1117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.5% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.45 мг | 15 мг | 9.7% | 7.4% | 1034 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 43.382 мкг | 50 мкг | 86.8% | 66% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1957 мг | 20 мг | 36% | 27.4% | 278 г |
| Ниацин | 5.868 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.89 мг | 2500 мг | 8% | 6.1% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5963 г |
| Кремний, Si | 0.751 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 3995 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1528 г |
| Натрий, Na | 271.78 мг | 1300 мг | 20.9% | 15.9% | 478 г |
| Сера, S | 161.91 мг | 1000 мг | 16.2% | 12.3% | 618 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 17.5% | 434 г |
| Хлор, Cl | 392.05 мг | 2300 мг | 17% | 12.9% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.577 мг | 18 мг | 19.9% | 15.1% | 503 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 11.288 мкг | 10 мкг | 112.9% | 85.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 9.2% | 830 г |
| Медь, Cu | 1695.68 мкг | 1000 мкг | 169.6% | 129% | 59 г |
| Молибден, Mo | 49.54 мкг | 70 мкг | 70.8% | 53.8% | 141 г |
| Никель, Ni | 26.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.532 мкг | 55 мкг | 31.9% | 24.3% | 314 г |
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.65 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Хром, Cr | 17.8 мкг | 50 мкг | 35.6% | 27.1% | 281 г |
| Цинк, Zn | 2.5991 мг | 12 мг | 21.7% | 16.5% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени с куриной грудкой составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».