| Лук репчатый (Жарка) | 99 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Рапсовое масло | 9 г |
| Печень куриная (Тушение) | 260 г |
| Кетчуп Гриль [Чумак] | 66 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 9 г |
| Вода | 200 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 42 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.5% | 767 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5385.6 мкг | 900 мкг | 598.4% | 390.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.383 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.6% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.12 мг | 1.8 мг | 62.2% | 40.6% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 105.51 мг | 500 мг | 21.1% | 13.8% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.342 мг | 5 мг | 66.8% | 43.6% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 14.9% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.037 мкг | 400 мкг | 22.5% | 14.7% | 444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.63 мкг | 3 мкг | 287.7% | 187.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.48 мг | 90 мг | 13.9% | 9.1% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 4.2% | 1532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3408 мг | 20 мг | 36.7% | 24% | 272 г |
| Ниацин | 5.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.15 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.7% | 968 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4134 г |
| Кремний, Si | 2.209 мг | 30 мг | 7.4% | 4.8% | 1358 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1671 г |
| Натрий, Na | 48.18 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.4% | 2698 г |
| Сера, S | 123.81 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.1% | 808 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 12.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 7.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.713 мг | 18 мг | 54% | 35.2% | 185 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 9.225 мкг | 10 мкг | 92.3% | 60.2% | 108 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2306 мг | 2 мг | 11.5% | 7.5% | 867 г |
| Медь, Cu | 250.5 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 16.4% | 399 г |
| Молибден, Mo | 32.107 мкг | 70 мкг | 45.9% | 30% | 218 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22 мкг | 55 мкг | 40% | 26.1% | 250 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8426 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8% | 817 г |
| Цинк, Zn | 3.7799 мг | 12 мг | 31.5% | 20.6% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.919 г | min 16.8 г | 17.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с черносливом составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».