| Свинина, шейная часть (мякоть) | 490 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.6 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5% | 776 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 15.4% | 252 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4920 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 5056 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 11.1% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 57.28 мг | 500 мг | 11.5% | 4.5% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.1% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 6.3% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.256 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.708 мкг | 3 мкг | 23.6% | 9.2% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.2% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 1.2% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.4% | 1155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.497 мг | 20 мг | 7.5% | 2.9% | 1336 г |
| Ниацин | 1.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.88 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.2% | 1762 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7022 г |
| Кремний, Si | 1.079 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2780 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2801 г |
| Натрий, Na | 32.21 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 4036 г |
| Сера, S | 161.07 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.3% | 621 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 5.3% | 731 г |
| Хлор, Cl | 42.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 2.6% | 1475 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 6.542 мкг | 10 мкг | 65.4% | 25.4% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Медь, Cu | 85.45 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.3% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 8.012 мкг | 70 мкг | 11.4% | 4.4% | 874 г |
| Никель, Ni | 7.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.349 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.7% | 2341 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8302 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 6.3% | 616 г |
| Цинк, Zn | 1.5527 мг | 12 мг | 12.9% | 5% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.324 г | min 16.8 г | 19.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 257,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».