Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Кабачок (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Рапсовое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.6% 2000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.9% 1273 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.3% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 12.2% 928 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.2% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8% 1406 г
Витамин В4, холин 55.18 мг 500 мг 11% 12.4% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.1% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.671 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4613 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 12.6% 889 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 4.5% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 5.5% 2038 г
Витамин Н, биотин 4.419 мкг 50 мкг 8.8% 9.9% 1131 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 32.1% 351 г
Витамин РР, НЭ 1.3285 мг 20 мг 6.6% 7.4% 1505 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.26 мг 2500 мг 10.9% 12.3% 915 г
Кальций, Ca 39.6 мг 1000 мг 4% 4.5% 2525 г
Кремний, Si 26.782 мг 30 мг 89.3% 100.6% 112 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 3.7% 3042 г
Натрий, Na 29.13 мг 1300 мг 2.2% 2.5% 4463 г
Сера, S 38.3 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2611 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 7.2% 1563 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 6.51 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 6.1% 1846 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4274 г
Кобальт, Co 3.938 мкг 10 мкг 39.4% 44.4% 254 г
Литий, Li 0.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 7% 1603 г
Медь, Cu 71.83 мкг 1000 мкг 7.2% 8.1% 1392 г
Молибден, Mo 5.362 мкг 70 мкг 7.7% 8.7% 1305 г
Никель, Ni 1.186 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 5.815 мкг 55 мкг 10.6% 11.9% 946 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 4.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.4842 мг 12 мг 4% 4.5% 2478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.179 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».