| Печень говяжья (Запекание) | 616 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 117 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Манная крупа | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.5% | 422 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.4% | 1143 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.2% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6371.3 мкг | 900 мкг | 707.9% | 432.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.932 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 10.4% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.742 мг | 1.8 мг | 96.8% | 59.1% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 521.49 мг | 500 мг | 104.3% | 63.7% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.443 мг | 5 мг | 108.9% | 66.5% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 16.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.176 мкг | 400 мкг | 33.3% | 20.3% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.006 мкг | 3 мкг | 1633.5% | 997.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.45 мг | 90 мг | 17.2% | 10.5% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 7.9% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 3.8% | 1601 г |
| Витамин Н, биотин | 83.66 мкг | 50 мкг | 167.3% | 102.2% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1162 мг | 20 мг | 55.6% | 34% | 180 г |
| Ниацин | 7.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.71 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.6% | 927 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4596 г |
| Кремний, Si | 0.932 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3219 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2025 г |
| Натрий, Na | 105.57 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.9% | 1231 г |
| Сера, S | 238.93 мг | 1000 мг | 23.9% | 14.6% | 419 г |
| Фосфор, P | 300.8 мг | 800 мг | 37.6% | 23% | 266 г |
| Хлор, Cl | 109.76 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.9% | 2095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.294 мг | 18 мг | 35% | 21.4% | 286 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 20.917 мкг | 10 мкг | 209.2% | 127.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 9.5% | 646 г |
| Медь, Cu | 3176.84 мкг | 1000 мкг | 317.7% | 194.1% | 31 г |
| Молибден, Mo | 88.12 мкг | 70 мкг | 125.9% | 76.9% | 79 г |
| Никель, Ni | 50.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.544 мкг | 55 мкг | 53.7% | 32.8% | 186 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.03 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3% | 2062 г |
| Хром, Cr | 25.99 мкг | 50 мкг | 52% | 31.8% | 192 г |
| Цинк, Zn | 4.4653 мг | 12 мг | 37.2% | 22.7% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.735 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 163,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».