Мой здоровый рацион

Рецепт Беляши в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Беляши в духовке

Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Кефир 1% жирности 100 г
Льняное масло холодного отжима 30 г
Яйцо куриное 50 г
Куриный фарш 500 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.7% 580 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.5% 675 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.8% 1344 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.4% 690 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 54.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 6.5% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.8% 878 г
Витамин В4, холин 51.4 мг 500 мг 10.3% 5.2% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 8.2% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 9.6% 531 г
Витамин В9, фолаты 16.514 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2422 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 5.5% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4011 г
бета Токоферол 0.073 мг ~
гамма Токоферол 1.415 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 1.592 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3141 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.401 мг 20 мг 22% 11.2% 454 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 21.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.02 мг 2500 мг 15.5% 7.9% 646 г
Кальций, Ca 28.44 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3516 г
Кремний, Si 0.348 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Магний, Mg 47.75 мг 400 мг 11.9% 6% 838 г
Натрий, Na 42.33 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3071 г
Сера, S 135.63 мг 1000 мг 13.6% 6.9% 737 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 12.8% 395 г
Хлор, Cl 19.45 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 4.3% 1190 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7075 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 4.7% 1072 г
Марганец, Mn 1.0654 мг 2 мг 53.3% 27% 188 г
Медь, Cu 147.51 мкг 1000 мкг 14.8% 7.5% 678 г
Молибден, Mo 0.85 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8235 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 22.066 мкг 55 мкг 40.1% 20.3% 249 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 6.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58224 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Цинк, Zn 1.5399 мг 12 мг 12.8% 6.5% 779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.11 мг max 300 мг
Кампестерол 2.92 мг ~
Стигмастерол 0.894 мг ~
бета Ситостерол 6.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.696 г min 16.8 г 16% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.13 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.071 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.647 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.618 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Беляши в духовке составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок