| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 100 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.5% | 1167 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 625.9 мкг | 900 мкг | 69.5% | 92.9% | 144 г |
| бета Каротин | 3.769 мг | 5 мг | 75.4% | 100.8% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.688 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.2% | 4129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.31 мг | 90 мг | 22.6% | 30.2% | 443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 31.1% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.625 мг | 20 мг | 3.1% | 4.1% | 3200 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.25 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.4% | 1600 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4266 г |
| Кремний, Si | 24.375 мг | 30 мг | 81.3% | 108.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 5.6% | 2370 г |
| Натрий, Na | 10.63 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12230 г |
| Сера, S | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7440 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 4.5% | 2974 г |
| Хлор, Cl | 31.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 3.1% | 4433 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.563 мкг | 10 мкг | 15.6% | 20.9% | 640 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 7.8% | 1730 г |
| Медь, Cu | 48.44 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.4% | 2064 г |
| Молибден, Mo | 9.375 мкг | 70 мкг | 13.4% | 17.9% | 747 г |
| Никель, Ni | 6.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19695 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 2.8% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».