| Кунжутная мука, необезжиренная | 100 г |
| Мука льняная [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.2 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 6.4% | 422 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 14.4% | 188 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 1.2% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5740 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.9 мкг | 900 мкг | 22.3% | 6% | 448 г |
| Ретинол | 0.187 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.919 мг | 1.5 мг | 61.3% | 16.6% | 163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 4.4% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 105.27 мг | 500 мг | 21.1% | 5.7% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 8.2% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.597 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.9% | 2942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 2.1% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.076 мкг | 10 мкг | 10.8% | 2.9% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 0.8% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 8.264 мкг | 50 мкг | 16.5% | 4.5% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9397 мг | 20 мг | 29.7% | 8% | 337 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.6 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.4% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 88.34 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.4% | 1132 г |
| Магний, Mg | 126.98 мг | 400 мг | 31.7% | 8.6% | 315 г |
| Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.5% | 1857 г |
| Сера, S | 175.55 мг | 1000 мг | 17.6% | 4.8% | 570 г |
| Фосфор, P | 354.5 мг | 800 мг | 44.3% | 12% | 226 г |
| Хлор, Cl | 66.53 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.8% | 3457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.197 мг | 18 мг | 34.4% | 9.3% | 290 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.5% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 3.98 мкг | 10 мкг | 39.8% | 10.8% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.5162 мг | 2 мг | 25.8% | 7% | 387 г |
| Медь, Cu | 545.25 мкг | 1000 мкг | 54.5% | 14.8% | 183 г |
| Молибден, Mo | 2.706 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.1% | 2587 г |
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.437 мкг | 55 мкг | 22.6% | 6.1% | 442 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17190 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 4.0459 мг | 12 мг | 33.7% | 9.1% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.936 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.494 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.25 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.6 г | min 16.8 г | 63.1% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб кунжутовый составляет 369,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».