| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 10 г |
| Кориандр (Варка без слива) | 8 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.1% | 12667 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.6 мкг | 900 мкг | 15.4% | 41.1% | 649 г |
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 44.5% | 599 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.78 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 64103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.3% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 9.6% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.454 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.9% | 8981 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 10.9% | 2459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 19.2% | 1388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 17.6% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4306 мг | 20 мг | 2.2% | 5.9% | 4645 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.22 мг | 2500 мг | 5.3% | 14.1% | 1877 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8496 г |
| Магний, Mg | 9.16 мг | 400 мг | 2.3% | 6.1% | 4367 г |
| Натрий, Na | 50.94 мг | 1300 мг | 3.9% | 10.4% | 2552 г |
| Сера, S | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9542 г |
| Фосфор, P | 17.1 мг | 800 мг | 2.1% | 5.6% | 4678 г |
| Хлор, Cl | 83.14 мг | 2300 мг | 3.6% | 9.6% | 2766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 4.5% | 5732 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.617 мкг | 10 мкг | 16.2% | 43.2% | 618 г |
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 8.3% | 3210 г |
| Медь, Cu | 46.03 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 12.3% | 2172 г |
| Молибден, Mo | 2.587 мкг | 70 мкг | 3.7% | 9.9% | 2706 г |
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 68750 г |
| Фтор, F | 53.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.5% | 7447 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 10.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.1504 мг | 12 мг | 1.3% | 3.5% | 7979 г |
Энергетическая ценность борщ составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».