| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 600 г |
| Лимон (Жарка) | 30 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мед пчелиный | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
У филе удалите малое филе и прорежьте в середине, но не прорезайте до конца. Хорошо отбейте. Уберите филе в пакет и залейте маринадом. Завакуумируйте при возможности. Оставьте на 20-30 минут. Затем снимите лишний маринад бумажными салфетками с филе. Быстро обжарьте на сильном огне до золотистой корочки с каждой стороны по 2-3 минуты. Готово! 2. Лимонный маринад 1 ст. л. лимонной цедры 3 ст. л. лимонного сока 2 зубчика чеснока (натереть) 1 ст. л. свежемолотого перца 1/2 ч. л. соли 1 ст. л. оливкового масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 20.7% | 280 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.6% | 1244 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| альфа Каротин | 2.195 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| бета Криптоксантин | 12.317 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 43.91 мг | 500 мг | 8.8% | 5.1% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.602 мг | 5 мг | 32% | 18.6% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.728 мг | 2 мг | 36.4% | 21.1% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.587 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 4.6% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 2% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 3.4% | 1714 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0849 мг | 20 мг | 40.4% | 23.4% | 247 г |
| Ниацин | 11.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.63 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.3% | 701 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5071 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 49180 г |
| Магний, Mg | 88.05 мг | 400 мг | 22% | 12.8% | 454 г |
| Натрий, Na | 454.27 мг | 1300 мг | 34.9% | 20.3% | 286 г |
| Сера, S | 260.46 мг | 1000 мг | 26% | 15.1% | 384 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 12.8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 678.91 мг | 2300 мг | 29.5% | 17.1% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 6.5% | 895 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 9.761 мкг | 10 мкг | 97.6% | 56.6% | 102 г |
| Литий, Li | 0.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4077 мг | 2 мг | 20.4% | 11.8% | 491 г |
| Медь, Cu | 135.65 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.9% | 737 г |
| Молибден, Mo | 11.343 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9.4% | 617 г |
| Никель, Ni | 0.027 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.703 мкг | 55 мкг | 39.5% | 22.9% | 253 г |
| Фтор, F | 124.47 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3214 г |
| Хром, Cr | 23.18 мкг | 50 мкг | 46.4% | 26.9% | 216 г |
| Цинк, Zn | 1.5857 мг | 12 мг | 13.2% | 7.7% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.435 г | ~ | |||
| Лизин | 3.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.061 г | ~ | |||
| Треонин | 1.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.534 г | ~ | |||
| Пролин | 1.263 г | ~ | |||
| Серин | 1.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.311 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.691 г | min 16.8 г | 16% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые котлеты в пряном маринаде (Обломов) составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».