| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 31 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Шампиньоны | 178 г |
| Картофель | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9% | 1244 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.8% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 3.4% | 3383 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 11.6% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 14.32 мг | 500 мг | 2.9% | 3.3% | 3492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 18.5% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.4% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.485 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4% | 2761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.72 мг | 90 мг | 15.2% | 17.1% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 5.133 мкг | 50 мкг | 10.3% | 11.6% | 974 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7539 мг | 20 мг | 13.8% | 15.5% | 726 г |
| Ниацин | 2.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.4 мг | 2500 мг | 19.3% | 21.7% | 517 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7728 г |
| Кремний, Si | 27.722 мг | 30 мг | 92.4% | 103.8% | 108 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 5.2% | 2180 г |
| Натрий, Na | 209.11 мг | 1300 мг | 16.1% | 18.1% | 622 г |
| Сера, S | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.7% | 3058 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 10.4% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 354.46 мг | 2300 мг | 15.4% | 17.3% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 623.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Йод, I | 8.55 мкг | 150 мкг | 5.7% | 6.4% | 1754 г |
| Кобальт, Co | 7.898 мкг | 10 мкг | 79% | 88.8% | 127 г |
| Литий, Li | 40.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 8.9% | 1259 г |
| Медь, Cu | 239.95 мкг | 1000 мкг | 24% | 27% | 417 г |
| Молибден, Mo | 5.716 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9.2% | 1225 г |
| Никель, Ni | 2.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 320 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.352 мкг | 55 мкг | 15.2% | 17.1% | 659 г |
| Стронций, Sr | 10.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17029 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 21.3% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.3756 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3195 г |
| Цирконий, Zr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.146 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с шампиньонами составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».