Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфель Лесные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфель Лесные грибы

Сливки 35% жирности, пастеризованные 56 г
Камамбер [Ашан] 52 г
Кукурузный сироп, светлый 15 г
Мёд [Тихий Дон] 3 г
Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] 3 г
Шоколад белый 111 г
Какао Масло [Royal Forest] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель Лесные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463.8 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 363 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.8% 1226 г
Жиры 34.3 г 56 г 61.3% 13.2% 163 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 3.2% 682 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.2% 8776 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 1.4% 1576 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.3% 7826 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 0.4% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.585 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25237 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 0.7% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.2% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5917 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.1057 мг 20 мг 0.5% 0.1% 18921 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.08 мг 2500 мг 0.8% 0.2% 13103 г
Кальций, Ca 18.91 мг 1000 мг 1.9% 0.4% 5288 г
Магний, Mg 1.54 мг 400 мг 0.4% 0.1% 25974 г
Натрий, Na 10.06 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12922 г
Сера, S 4.65 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 21505 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 0.3% 6504 г
Хлор, Cl 15.22 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 15112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.042 мг 18 мг 0.2% 42857 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7895 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 15873 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 4.44 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 22523 г
Молибден, Mo 1.057 мкг 70 мкг 1.5% 0.3% 6623 г
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 44355 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 3.59 мкг 4000 мкг 0.1% 111421 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 11905 г
Цинк, Zn 0.0798 мг 12 мг 0.7% 0.2% 15038 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 0.7%

Энергетическая ценность Трюфель Лесные грибы составляет 463,8 кКал.

  • Порция = 13 гр (60.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».