Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфель Ягодный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфель Ягодный

Шоколад молочный 150 г
Масло какао 26 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 78 г
Кукурузный сироп, светлый 11 г
Клубничное Пюре [Ponthier] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель Ягодный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 493.8 ккал 1684 ккал 29.3% 5.9% 341 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 1.6% 1288 г
Жиры 38 г 56 г 67.9% 13.8% 147 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 3% 684 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.7% 2857 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 0.2% 10475 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 2% 1024 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 0.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 3.1% 655 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 0.5% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 1.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 0.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 12.401 мкг 400 мкг 3.1% 0.6% 3226 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 0.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 1.1% 1814 г
Витамин Н, биотин 1.126 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4440 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.5487 мг 20 мг 7.7% 1.6% 1291 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.56 мг 2500 мг 11% 2.2% 907 г
Кальций, Ca 215.35 мг 1000 мг 21.5% 4.4% 464 г
Магний, Mg 38.83 мг 400 мг 9.7% 2% 1030 г
Натрий, Na 84.84 мг 1300 мг 6.5% 1.3% 1532 г
Сера, S 42.48 мг 1000 мг 4.2% 0.9% 2354 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 4.7% 435 г
Хлор, Cl 20.27 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 1% 2071 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 0.7% 2722 г
Кобальт, Co 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 11905 г
Марганец, Mn 1.6795 мг 2 мг 84% 17% 119 г
Медь, Cu 273.96 мкг 1000 мкг 27.4% 5.5% 365 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 0.4% 4972 г
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39286 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 31.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12555 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 8929 г
Цинк, Zn 0.0907 мг 12 мг 0.8% 0.2% 13230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 21.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.234 г ~
18:0 Стеариновая 2.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.304 г min 16.8 г 37.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~

Энергетическая ценность Трюфель Ягодный составляет 493,8 кКал.

  • Порция = 11 гр (54.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».