Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с мясом в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с мясом в сливках

Свинина, шейная часть (мякоть) 600 г
Картофель 1020 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 125 г
Шампиньоны 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец сладкий красный 75 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.3% 463 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.3% 2671 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 7.6% 806 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.577 мг 5 мг 11.5% 7.1% 867 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 10.2% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1452 г
Витамин В4, холин 30.22 мг 500 мг 6% 3.7% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6.6% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 9% 685 г
Витамин В9, фолаты 9.029 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4430 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 6.6% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 17.66 мг 90 мг 19.6% 12.1% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1794 г
Витамин Н, биотин 2.925 мкг 50 мкг 5.9% 3.6% 1709 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8341 мг 20 мг 9.2% 5.7% 1090 г
Ниацин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.96 мг 2500 мг 14.7% 9% 681 г
Кальций, Ca 18.28 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5470 г
Кремний, Si 23.49 мг 30 мг 78.3% 48.2% 128 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2118 г
Натрий, Na 17.67 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7357 г
Сера, S 77.13 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1297 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 6.3% 972 г
Хлор, Cl 48.09 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.9 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 67.62 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 3% 2074 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.7% 2249 г
Кобальт, Co 6.021 мкг 10 мкг 60.2% 37% 166 г
Литий, Li 35.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1712 г
Медь, Cu 144.18 мкг 1000 мкг 14.4% 8.9% 694 г
Молибден, Mo 8.41 мкг 70 мкг 12% 7.4% 832 г
Никель, Ni 5.763 мкг ~
Олово, Sn 8.85 мкг ~
Рубидий, Rb 240.4 мкг ~
Селен, Se 2.345 мкг 55 мкг 4.3% 2.6% 2345 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10770 г
Хром, Cr 9.33 мкг 50 мкг 18.7% 11.5% 536 г
Цинк, Zn 0.8081 мг 12 мг 6.7% 4.1% 1485 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом в сливках составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».