Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночники 22.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночники 22.05

Печень Куриная [Куриное Царство] 390 г
Лук репчатый (Жарка) 134 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Яйцо куриное 60 г
Сметана 25% жирности (Жарка) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночники 22.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.5% 503 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.2% 326 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 2% 2184 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Ликопин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В4, холин 39.13 мг 500 мг 7.8% 3.4% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 1.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.962 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13504 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.325 мг 15 мг 22.2% 9.5% 451 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1838 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.6848 мг 20 мг 3.4% 1.5% 2921 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.65 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3489 г
Кальций, Ca 25.53 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3917 г
Кремний, Si 0.76 мг 30 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Магний, Mg 6.59 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6070 г
Натрий, Na 229.49 мг 1300 мг 17.7% 7.6% 566 г
Сера, S 40.8 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 2.3% 1900 г
Хлор, Cl 352.88 мг 2300 мг 15.3% 6.6% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3098 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4630 г
Кобальт, Co 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 10.1% 423 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1559 г
Медь, Cu 42.46 мкг 1000 мкг 4.2% 1.8% 2355 г
Молибден, Mo 2.243 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3121 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 3.913 мкг 55 мкг 7.1% 3% 1406 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34188 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4348 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 1.3% 3277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.502 мг ~
бета Ситостерол 14.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.747 г min 16.8 г 16.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.831 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печеночники 22.05 составляет 232,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».