| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.2% | 2375 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12% | 1436 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 24.1% | 714 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 5.3% | 3229 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 26.2% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 15.26 мг | 500 мг | 3.1% | 5.3% | 3277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 44.1% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 4.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.316 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4% | 4294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.6% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 9% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 18.1% | 951 г |
| Витамин Н, биотин | 10.337 мкг | 50 мкг | 20.7% | 35.6% | 484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2993 мг | 20 мг | 16.5% | 28.4% | 606 г |
| Ниацин | 2.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.24 мг | 2500 мг | 13.4% | 23.1% | 748 г |
| Кальций, Ca | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.2% | 7628 г |
| Кремний, Si | 1.974 мг | 30 мг | 6.6% | 11.4% | 1520 г |
| Магний, Mg | 12.39 мг | 400 мг | 3.1% | 5.3% | 3228 г |
| Натрий, Na | 131.76 мг | 1300 мг | 10.1% | 17.4% | 987 г |
| Сера, S | 40.59 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.1% | 2464 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 17% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 217.4 мг | 2300 мг | 9.5% | 16.4% | 1058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Йод, I | 12.68 мкг | 150 мкг | 8.5% | 14.6% | 1183 г |
| Кобальт, Co | 9.523 мкг | 10 мкг | 95.2% | 163.9% | 105 г |
| Литий, Li | 0.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 8.1% | 2151 г |
| Медь, Cu | 312.64 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 53.9% | 320 г |
| Молибден, Mo | 1.349 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.3% | 5189 г |
| Никель, Ni | 0.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.279 мкг | 55 мкг | 31.4% | 54% | 318 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37279 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 16% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.4489 мг | 12 мг | 3.7% | 6.4% | 2673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 84.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны с луком составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».