Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка грибная

Шампиньоны 500 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 15% жирности 200 г
Лук репчатый 100 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.4% 1152 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.1% 615 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.5% 870 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 6.3% 1172 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 16.3% 455 г
Витамин В4, холин 73.54 мг 500 мг 14.7% 10.9% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 1.644 мг 5 мг 32.9% 24.4% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 23.688 мкг 400 мкг 5.9% 4.4% 1689 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 4.7% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 3.6% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 7.4% 1004 г
Витамин Н, биотин 14.745 мкг 50 мкг 29.5% 21.9% 339 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6625 мг 20 мг 23.3% 17.3% 429 г
Ниацин 3.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.25 мг 2500 мг 16.8% 12.4% 595 г
Кальций, Ca 40.63 мг 1000 мг 4.1% 3% 2461 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 6.1% 1200 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2155 г
Натрий, Na 72.75 мг 1300 мг 5.6% 4.1% 1787 г
Сера, S 63.25 мг 1000 мг 6.3% 4.7% 1581 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 12.8% 579 г
Хлор, Cl 67 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.3 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1777 г
Йод, I 17.63 мкг 150 мкг 11.8% 8.7% 851 г
Кобальт, Co 11.95 мкг 10 мкг 119.5% 88.5% 84 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1617 г
Медь, Cu 344.19 мкг 1000 мкг 34.4% 25.5% 291 г
Молибден, Mo 4.25 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1647 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 22.169 мкг 55 мкг 40.3% 29.9% 248 г
Стронций, Sr 14.75 мкг ~
Титан, Ti 35.94 мкг ~
Фтор, F 27.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14711 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 14.3% 519 г
Цинк, Zn 0.5644 мг 12 мг 4.7% 3.5% 2126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.343 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка грибная составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».