| Вода | 3000 г |
| Грибы Лисички [Свой Урожай] | 328 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 25 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Олень, (лань), мякоть плечевой части, только мясо, тушеный | 305 г |
| Томатная паста | 150 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 100 г |
| капуста квашеная | 350 г |
| Свежая Капуста [Белая Дача] | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 11.2% | 2533 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.6% | 6222 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.4 мкг | 900 мкг | 9.7% | 27.8% | 1030 г |
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 30.1% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 6% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 7.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 10.9% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.702 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.4% | 8507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 17.8% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 16.3% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 2.3% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 14.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7884 мг | 20 мг | 3.9% | 11.2% | 2537 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.1 мг | 2500 мг | 4% | 11.5% | 2498 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 8969 г |
| Кремний, Si | 4.598 мг | 30 мг | 15.3% | 43.8% | 652 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 6.9% | 4098 г |
| Натрий, Na | 134.83 мг | 1300 мг | 10.4% | 29.8% | 964 г |
| Сера, S | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.2% | 3128 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 11.5% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 192.5 мг | 2300 мг | 8.4% | 24.1% | 1195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 8.9% | 3267 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 37.5% | 763 г |
| Литий, Li | 3.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0691 мг | 2 мг | 3.5% | 10% | 2894 г |
| Медь, Cu | 51.66 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 14.9% | 1936 г |
| Молибден, Mo | 4.026 мкг | 70 мкг | 5.8% | 16.6% | 1739 г |
| Никель, Ni | 1.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.209 мкг | 55 мкг | 2.2% | 6.3% | 4549 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.9% | 5901 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 7.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.6685 мг | 12 мг | 5.6% | 16% | 1795 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».