Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидоров

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 15.1% 767 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.3% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 4.1% 2839 г
альфа Каротин 0.217 мкг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.5% 2577 г
бета Криптоксантин 0.451 мкг ~
Ликопин 0.361 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 7200 г
Витамин В4, холин 3.49 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.375 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 11852 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 14.9% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.268 мг 15 мг 21.8% 25.4% 459 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10267 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 11.9% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.3997 мг 20 мг 2% 2.3% 5004 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.13 мг 2500 мг 8.6% 10% 1168 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3957 г
Кремний, Si 22.202 мг 30 мг 74% 86.1% 135 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 3.1% 3693 г
Натрий, Na 288.52 мг 1300 мг 22.2% 25.8% 451 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4632 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 5.5% 2133 г
Хлор, Cl 465.09 мг 2300 мг 20.2% 23.5% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2564 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11538 г
Кобальт, Co 3.538 мкг 10 мкг 35.4% 41.2% 283 г
Литий, Li 10.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.3526 мг 2 мг 17.6% 20.5% 567 г
Медь, Cu 95.82 мкг 1000 мкг 9.6% 11.2% 1044 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 6.2% 1901 г
Никель, Ni 5.238 мкг ~
Рубидий, Rb 141.2 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12731 г
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 6.5% 1799 г
Цинк, Zn 0.3236 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3708 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 109%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.661 мг ~
бета Ситостерол 14.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.711 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 49%
18:2 Линолевая (ud) 4.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидоров составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».