Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 286 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 10 г
Чеснок 15 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 21% 444 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.2% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 3.9% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 2990 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин В4, холин 60.81 мг 500 мг 12.2% 11.4% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.139 мг 5 мг 22.8% 21.3% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 27.8% 337 г
Витамин В9, фолаты 8.629 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4636 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 7.62 мг 90 мг 8.5% 8% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 4.1% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13089 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 5.6877 мг 20 мг 28.4% 26.6% 352 г
Ниацин 7.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.56 мг 2500 мг 13.7% 12.8% 728 г
Кальций, Ca 22.59 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4427 г
Кремний, Si 20.527 мг 30 мг 68.4% 64% 146 г
Магний, Mg 66.24 мг 400 мг 16.6% 15.5% 604 г
Натрий, Na 69.12 мг 1300 мг 5.3% 5% 1881 г
Сера, S 162.77 мг 1000 мг 16.3% 15.2% 614 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 16.8% 556 г
Хлор, Cl 108.15 мг 2300 мг 4.7% 4.4% 2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.2 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 2.62 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 7.3% 1289 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2982 г
Кобальт, Co 8.304 мкг 10 мкг 83% 77.6% 120 г
Литий, Li 7.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1497 г
Медь, Cu 104.74 мкг 1000 мкг 10.5% 9.8% 955 г
Молибден, Mo 10.879 мкг 70 мкг 15.5% 14.5% 643 г
Никель, Ni 3.706 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 16.45 мкг 55 мкг 29.9% 28% 334 г
Фтор, F 94.55 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4231 г
Хром, Cr 20.33 мкг 50 мкг 40.7% 38.1% 246 г
Цинк, Zn 1.0671 мг 12 мг 8.9% 8.3% 1125 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.899 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.798 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.321 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 420 гр (449 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов