Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из ребер свиных с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из ребер свиных с овощами

Ребра Свиные К/в [Клинский Мясокомбинат] 338 г
Картофель (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 120 г
Капуста белокочанная (Тушение) 188 г
Вода 500 г
Томатная Паста [Капитан Припасов] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из ребер свиных с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.7% 2714 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.6% 737 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 18.3% 547 г
бета Каротин 0.991 мг 5 мг 19.8% 19.8% 505 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 2.037 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19637 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 5.3% 1891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 9% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.5683 мг 20 мг 2.8% 2.8% 3519 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.89 мг 2500 мг 7.3% 7.3% 1374 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7962 г
Кремний, Si 20.071 мг 30 мг 66.9% 67% 149 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 2.7% 3752 г
Натрий, Na 4.95 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26263 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7764 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 2.7% 3670 г
Хлор, Cl 24.47 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.5 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 42.19 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 1.8% 5488 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 16.3% 613 г
Литий, Li 18.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2608 г
Медь, Cu 48.69 мкг 1000 мкг 4.9% 4.9% 2054 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 7.5% 1333 г
Никель, Ni 3.485 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59140 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 49.11 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8145 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 6.3% 1582 г
Цинк, Zn 0.167 мг 12 мг 1.4% 1.4% 7186 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рагу из ребер свиных с овощами составляет 99,8 кКал.

  • Порция = 342 гр (341.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».