Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 175 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Подсолнечное масло 5 г
Овсяная Мука [С.Пудовъ] 85 г
Способ приготовления

Кефир тёплый смешиваем с яйцом и мукой. Выпекаем на масле или без. К готовым можно подать мед или полить сиропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.6% 938 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.3% 747 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 6.3% 978 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.6% 4023 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3.9% 1587 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.3% 989 г
Витамин В4, холин 57.24 мг 500 мг 11.4% 7.1% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.8% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.616 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11062 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 3.8% 1641 г
Витамин Н, биотин 5.561 мкг 50 мкг 11.1% 6.9% 899 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0886 мг 20 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.37 мг 2500 мг 4.7% 2.9% 2148 г
Кальций, Ca 81.44 мг 1000 мг 8.1% 5% 1228 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 1.6% 3899 г
Натрий, Na 56.04 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2320 г
Сера, S 49.16 мг 1000 мг 4.9% 3% 2034 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 7% 888 г
Хлор, Cl 97.68 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3429 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 3.1% 1997 г
Кобальт, Co 2.356 мкг 10 мкг 23.6% 14.6% 424 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 23.01 мкг 1000 мкг 2.3% 1.4% 4346 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 3.7% 1690 г
Олово, Sn 7.89 мкг ~
Селен, Se 6.487 мкг 55 мкг 11.8% 7.3% 848 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Фтор, F 22.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17945 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.4613 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2601 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 161,2 кКал.

  • Порция = 27 гр (43.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».