| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.7% | 589 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.4% | 452 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5699.4 мкг | 900 мкг | 633.3% | 325.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.698 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 9.3% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.198 мг | 1.8 мг | 66.6% | 34.2% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 142.71 мг | 500 мг | 28.5% | 14.6% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.572 мг | 5 мг | 71.4% | 36.7% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 12.7% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.723 мкг | 400 мкг | 24.4% | 12.5% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.171 мкг | 3 мкг | 305.7% | 157.1% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.56 мг | 90 мг | 15.1% | 7.8% | 664 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.879 мг | 15 мг | 12.5% | 6.4% | 798 г |
| Витамин Н, биотин | 1.318 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8899 мг | 20 мг | 39.4% | 20.2% | 253 г |
| Ниацин | 5.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.9% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2676 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 1.8% | 2849 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2063 г |
| Натрий, Na | 58.13 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2236 г |
| Сера, S | 141.87 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.3% | 705 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 11.4% | 450 г |
| Хлор, Cl | 23.72 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.153 мг | 18 мг | 56.4% | 29% | 177 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 9.843 мкг | 10 мкг | 98.4% | 50.6% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 6.4% | 805 г |
| Медь, Cu | 254.49 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 13.1% | 393 г |
| Молибден, Mo | 33.851 мкг | 70 мкг | 48.4% | 24.9% | 207 г |
| Никель, Ni | 0.619 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.372 мкг | 55 мкг | 42.5% | 21.8% | 235 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Цинк, Zn | 4.0926 мг | 12 мг | 34.1% | 17.5% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.488 г | min 16.8 г | 20.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная с луком в сметане составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».