Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Коровка из Кореновки] 180 г
Йогурт Клубничный [Коровка из Кореновки] 50 г
Рисовая мука, белая 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Белок Яичный [Мой] 12 г
Изюм, без косточек 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.8 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.6% 555 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.7% 1366 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 7.4% 493 г
Углеводы (общие) 41.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6457 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В4, холин 3.55 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.5% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 3.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 2.172 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.1% 25862 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.151 мг 20 мг 5.8% 2.1% 1738 г
Макроэлементы
Калий, K 108.47 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2305 г
Кальций, Ca 86.73 мг 1000 мг 8.7% 3.2% 1153 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 1.7% 2149 г
Натрий, Na 84.34 мг 1300 мг 6.5% 2.4% 1541 г
Сера, S 28.04 мг 1000 мг 2.8% 1% 3566 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 7% 522 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 0.9% 4027 г
Марганец, Mn 0.5258 мг 2 мг 26.3% 9.6% 380 г
Медь, Cu 82.07 мкг 1000 мкг 8.2% 3% 1218 г
Селен, Se 6.312 мкг 55 мкг 11.5% 4.2% 871 г
Фтор, F 24.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16529 г
Цинк, Zn 0.3685 мг 12 мг 3.1% 1.1% 3256 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 274,8 кКал.

  • Порция = 58 гр (159.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».