Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета в духовке

Куриный фарш 250 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 250 г
Лук репчатый 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 60 г
Яйцо куриное 45 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.2% 531 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.2% 583 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.6% 3776 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5389 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 7.1% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8% 747 г
Витамин В4, холин 64.51 мг 500 мг 12.9% 7.7% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 8.8% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 12.6% 477 г
Витамин В9, фолаты 5.207 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7682 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 9.9% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3191 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.585 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3155 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.7654 мг 20 мг 23.8% 14.2% 420 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 4.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.46 мг 2500 мг 12.6% 7.5% 792 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5637 г
Кремний, Si 0.903 мг 30 мг 3% 1.8% 3322 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2320 г
Натрий, Na 91.63 мг 1300 мг 7% 4.2% 1419 г
Сера, S 152.25 мг 1000 мг 15.2% 9.1% 657 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 11% 543 г
Хлор, Cl 74.91 мг 2300 мг 3.3% 2% 3070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1827 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Кобальт, Co 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 9.1% 654 г
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Медь, Cu 63.78 мкг 1000 мкг 6.4% 3.8% 1568 г
Молибден, Mo 1.78 мкг 70 мкг 2.5% 1.5% 3933 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 16.474 мкг 55 мкг 30% 17.9% 334 г
Фтор, F 22.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17978 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 1.4637 мг 12 мг 12.2% 7.3% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.995 г min 16.8 г 23.8% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.352 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлета в духовке составляет 167,3 кКал.

  • Порция = 58 гр (97 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок