Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с почками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с почками

Почки свиные 200 г
Морковь 85 г
Лук репчатый 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Гречневая крупа ядрица 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 350 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с почками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.3% 1013 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.8% 1622 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14% 667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.8 мкг 900 мкг 29% 27.2% 345 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 1.647 мкг ~
бета Каротин 1.474 мг 5 мг 29.5% 27.6% 339 г
бета Криптоксантин 16.982 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 12.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.52 мг 1.8 мг 28.9% 27.1% 346 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 18.6% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 11% 855 г
Витамин В9, фолаты 20.082 мкг 400 мкг 5% 4.7% 1992 г
Витамин В12, кобаламин 2.326 мкг 3 мкг 77.5% 72.6% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4532 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.199 мкг 50 мкг 4.4% 4.1% 2274 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.9306 мг 20 мг 19.7% 18.4% 509 г
Ниацин 0.996 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.33 мг 2500 мг 7.7% 7.2% 1300 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5659 г
Кремний, Si 19.966 мг 30 мг 66.6% 62.4% 150 г
Магний, Mg 53.19 мг 400 мг 13.3% 12.5% 752 г
Натрий, Na 196.37 мг 1300 мг 15.1% 14.1% 662 г
Сера, S 71.25 мг 1000 мг 7.1% 6.6% 1404 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 15.3% 613 г
Хлор, Cl 262.14 мг 2300 мг 11.4% 10.7% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 111.6 мкг ~
Ванадий, V 46.46 мкг ~
Железо, Fe 3.099 мг 18 мг 17.2% 16.1% 581 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9934 г
Кобальт, Co 1.342 мкг 10 мкг 13.4% 12.5% 745 г
Литий, Li 1.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.4743 мг 2 мг 23.7% 22.2% 422 г
Медь, Cu 326.97 мкг 1000 мкг 32.7% 30.6% 306 г
Молибден, Mo 10.616 мкг 70 мкг 15.2% 14.2% 659 г
Никель, Ni 3.021 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 53.32 мкг 55 мкг 96.9% 90.7% 103 г
Стронций, Sr 63.48 мкг ~
Титан, Ti 6.78 мкг ~
Фтор, F 61.68 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6485 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3731 г
Цинк, Zn 1.3201 мг 12 мг 11% 10.3% 909 г
Цирконий, Zr 7.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.605 мг ~
бета Ситостерол 10.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка с почками составляет 106,8 кКал.

  • Порция = 122 гр (130.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок