| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 1482 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 214 г |
| Морковь (Жарка) | 235 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 111 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.5 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 13.1% | 382 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11% | 452 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2368.8 мкг | 900 мкг | 263.2% | 131.3% | 38 г |
| Ретинол | 4.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.013 мг | 5 мг | 40.3% | 20.1% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.7% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.524 мг | 1.8 мг | 84.7% | 42.2% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.053 мг | 5 мг | 81.1% | 40.4% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 9% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.123 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.4% | 1475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.043 мкг | 3 мкг | 1034.8% | 516.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 4.5% | 1103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 4.6% | 1072 г |
| Витамин Н, биотин | 83.029 мкг | 50 мкг | 166.1% | 82.8% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0585 мг | 20 мг | 80.3% | 40% | 125 г |
| Ниацин | 13.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.96 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.6% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Кремний, Si | 4.745 мг | 30 мг | 15.8% | 7.9% | 632 г |
| Магний, Mg | 26.69 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1499 г |
| Натрий, Na | 60.61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.3% | 2145 г |
| Сера, S | 205.24 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| Фосфор, P | 298.5 мг | 800 мг | 37.3% | 18.6% | 268 г |
| Хлор, Cl | 69.3 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.831 мг | 18 мг | 104.6% | 52.2% | 96 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.9% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 12.066 мкг | 10 мкг | 120.7% | 60.2% | 83 г |
| Литий, Li | 1.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2573 мг | 2 мг | 12.9% | 6.4% | 777 г |
| Медь, Cu | 2993.24 мкг | 1000 мкг | 299.3% | 149.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 65.687 мкг | 70 мкг | 93.8% | 46.8% | 107 г |
| Никель, Ni | 1.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.257 мкг | 55 мкг | 89.6% | 44.7% | 112 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32415 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 4.158 мг | 12 мг | 34.7% | 17.3% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.894 г | ~ | |||
| Треонин | 1.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.957 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Глицин | 1.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.789 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 1.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.322 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.163 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.854 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.598 г | min 16.8 г | 21.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска/начинка из свиной печени составляет 200,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».