Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ватрушки

Лук репчатый (Запекание) 58 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа для птицы 3 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 103 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 48 г
Куриный окорочок (Жарка) 293 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 27 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.2 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9.6% 500 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13.2% 364 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 6.4% 747 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3497 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.499 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.5% 878 г
Витамин В4, холин 52.17 мг 500 мг 10.4% 5% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.755 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10652 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 5.4% 885 г
Витамин Н, биотин 4.378 мкг 50 мкг 8.8% 4.2% 1142 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.955 мг 20 мг 14.8% 7.1% 677 г
Ниацин 1.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.17 мг 2500 мг 9.4% 4.5% 1063 г
Кальций, Ca 93.61 мг 1000 мг 9.4% 4.5% 1068 г
Кремний, Si 1.528 мг 30 мг 5.1% 2.4% 1963 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2209 г
Натрий, Na 478.96 мг 1300 мг 36.8% 17.7% 271 г
Сера, S 169.4 мг 1000 мг 16.9% 8.1% 590 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 11.5% 417 г
Хлор, Cl 720.21 мг 2300 мг 31.3% 15% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 4.9% 987 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2890 г
Кобальт, Co 7.809 мкг 10 мкг 78.1% 37.5% 128 г
Литий, Li 5.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1855 г
Медь, Cu 99.92 мкг 1000 мкг 10% 4.8% 1001 г
Молибден, Mo 9.167 мкг 70 мкг 13.1% 6.3% 764 г
Никель, Ni 2.546 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 7.152 мкг 55 мкг 13% 6.2% 769 г
Фтор, F 68.84 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5811 г
Хром, Cr 12.15 мкг 50 мкг 24.3% 11.7% 412 г
Цинк, Zn 1.4433 мг 12 мг 12% 5.8% 831 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.51 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 2.076 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.564 мг ~
бета Ситостерол 6.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.661 г min 16.8 г 33.7% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.77 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.136 г от 11.2 до 20.6 г 28% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.899 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные ватрушки составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».