| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Морковь | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 15.1% | 650 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.3% | 1556 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5183.3 мкг | 900 мкг | 575.9% | 563% | 17 г |
| Ретинол | 4.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.654 мг | 5 мг | 53.1% | 51.9% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 12.8% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.307 мг | 1.8 мг | 72.6% | 71% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 385.71 мг | 500 мг | 77.1% | 75.4% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.069 мг | 5 мг | 81.4% | 79.6% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 22.3% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.843 мкг | 400 мкг | 35.5% | 34.7% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.598 мкг | 3 мкг | 1153.3% | 1127.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.6 мг | 90 мг | 24% | 23.5% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 8.2% | 1186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 6% | 1636 г |
| Витамин Н, биотин | 58.107 мкг | 50 мкг | 116.2% | 113.6% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0138 мг | 20 мг | 40.1% | 39.2% | 250 г |
| Ниацин | 5.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.07 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.2% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4931 г |
| Кремний, Si | 5.184 мг | 30 мг | 17.3% | 16.9% | 579 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1974 г |
| Натрий, Na | 207.28 мг | 1300 мг | 15.9% | 15.5% | 627 г |
| Сера, S | 162.73 мг | 1000 мг | 16.3% | 15.9% | 615 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 26.1% | 374 г |
| Хлор, Cl | 289.9 мг | 2300 мг | 12.6% | 12.3% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.417 мг | 18 мг | 24.5% | 23.9% | 408 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.2% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 13.416 мкг | 10 мкг | 134.2% | 131.2% | 75 г |
| Литий, Li | 1.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2586 мг | 2 мг | 12.9% | 12.6% | 773 г |
| Медь, Cu | 2224.13 мкг | 1000 мкг | 222.4% | 217.4% | 45 г |
| Молибден, Mo | 67.615 мкг | 70 мкг | 96.6% | 94.4% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.095 мкг | 55 мкг | 45.6% | 44.6% | 219 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.16 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.7% | 2646 г |
| Хром, Cr | 19.57 мкг | 50 мкг | 39.1% | 38.2% | 255 г |
| Цинк, Zn | 3.175 мг | 12 мг | 26.5% | 25.9% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».