Рецепт Паштет печёночный 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печёночный 1

Печень куриная (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Тушение)	270 г
Морковь (Тушение)	102 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	23 г
Чеснок (Тушение)	15 г
Подсолнечное масло	3 г
Бекон, разогретый в микроволновой печи	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печёночный 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.3 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	880 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	11.7%	447 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	10.4%	505 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.4%	3911 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.4%	1176 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.5%	3524 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8167.3 мкг	900 мкг	907.5%	474.4%	11 г
Ретинол	7.854 мг	~
бета Каротин	1.966 мг	5 мг	39.3%	20.5%	254 г
Витамин В1, тиамин	0.371 мг	1.5 мг	24.7%	12.9%	404 г
Витамин В2, рибофлавин	1.634 мг	1.8 мг	90.8%	47.5%	110 г
Витамин В4, холин	154.06 мг	500 мг	30.8%	16.1%	325 г
Витамин В5, пантотеновая	4.879 мг	5 мг	97.6%	51%	102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.681 мг	2 мг	34.1%	17.8%	294 г
Витамин В9, фолаты	131.422 мкг	400 мкг	32.9%	17.2%	304 г
Витамин В12, кобаламин	12.573 мкг	3 мкг	419.1%	219.1%	24 г
Витамин C, аскорбиновая	18.37 мг	90 мг	20.4%	10.7%	490 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.977 мг	15 мг	6.5%	3.4%	1535 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.471 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	10616 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	10.8291 мг	20 мг	54.1%	28.3%	185 г
Ниацин	7.896 мг	~
Бетаин	0.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.37 мг	2500 мг	13.4%	7%	745 г
Кальций, Ca	32.11 мг	1000 мг	3.2%	1.7%	3114 г
Кремний, Si	5.773 мг	30 мг	19.2%	10%	520 г
Магний, Mg	30.22 мг	400 мг	7.6%	4%	1324 г
Натрий, Na	100.68 мг	1300 мг	7.7%	4%	1291 г
Сера, S	190.65 мг	1000 мг	19.1%	10%	525 г
Фосфор, P	237.7 мг	800 мг	29.7%	15.5%	337 г
Хлор, Cl	20.86 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	11026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.6 мкг	~
Бор, B	109.7 мкг	~
Ванадий, V	14.89 мкг	~
Железо, Fe	14.017 мг	18 мг	77.9%	40.7%	128 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13761 г
Кобальт, Co	14.025 мкг	10 мкг	140.3%	73.3%	71 г
Литий, Li	0.963 мкг	~
Марганец, Mn	0.38 мг	2 мг	19%	9.9%	526 г
Медь, Cu	354.72 мкг	1000 мкг	35.5%	18.6%	282 г
Молибден, Mo	47.474 мкг	70 мкг	67.8%	35.4%	147 г
Никель, Ni	2.458 мкг	~
Рубидий, Rb	193.3 мкг	~
Селен, Se	33.13 мкг	55 мкг	60.2%	31.5%	166 г
Стронций, Sr	1.3 мкг	~
Фтор, F	20.77 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19259 г
Хром, Cr	8.94 мкг	50 мкг	17.9%	9.4%	559 г
Цинк, Zn	5.676 мг	12 мг	47.3%	24.7%	211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.655 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	3.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аргинин*	0.941 г	~
Валин	1.077 г	~
Гистидин*	0.377 г	~
Изолейцин	0.82 г	~
Лейцин	1.655 г	~
Лизин	0.962 г	~
Метионин	0.366 г	~
Метионин + Цистеин	0.55 г	~
Треонин	0.638 г	~
Триптофан	0.345 г	~
Фенилаланин	0.849 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.385 г	~
Заменимые аминокислоты	0.39 г	~
Аланин	1.251 г	~
Аспарагиновая кислота	1.637 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.924 г	~
Глутаминовая кислота	2.5 г	~
Пролин	0.867 г	~
Серин	0.444 г	~
Тирозин	0.588 г	~
Цистеин	0.203 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	279.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.977 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.165 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.143 г	~
12:0 Лауриновая	0.145 г	~
14:0 Миристиновая	0.548 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.449 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.963 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.353 г	min 16.8 г	20%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.271 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.995 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.111 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.916 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.078 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.103 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Паштет печёночный 1 составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок