| Печень говяжья | 400 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 260 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.1% | 1086 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.4% | 589 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2481.7 мкг | 900 мкг | 275.7% | 184.3% | 36 г |
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4% | 1661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.668 мг | 1.8 мг | 37.1% | 24.8% | 269 г |
| Витамин В4, холин | 188.3 мг | 500 мг | 37.7% | 25.2% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.055 мг | 5 мг | 41.1% | 27.5% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.333 мкг | 400 мкг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.683 мкг | 3 мкг | 589.4% | 394% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 8.2% | 811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.4% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.727 мг | 15 мг | 18.2% | 12.2% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 28.927 мкг | 50 мкг | 57.9% | 38.7% | 173 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2227 мг | 20 мг | 21.1% | 14.1% | 474 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.07 мг | 2500 мг | 7% | 4.7% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Кремний, Si | 0.088 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 2.3% | 2896 г |
| Натрий, Na | 388.3 мг | 1300 мг | 29.9% | 20% | 335 г |
| Сера, S | 77.44 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.1% | 1291 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 11.2% | 598 г |
| Хлор, Cl | 470.13 мг | 2300 мг | 20.4% | 13.6% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.515 мг | 18 мг | 14% | 9.4% | 716 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 6.011 мкг | 10 мкг | 60.1% | 40.2% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 3.7% | 1832 г |
| Медь, Cu | 1124.34 мкг | 1000 мкг | 112.4% | 75.1% | 89 г |
| Молибден, Mo | 33.506 мкг | 70 мкг | 47.9% | 32% | 209 г |
| Селен, Se | 11.833 мкг | 55 мкг | 21.5% | 14.4% | 465 г |
| Фтор, F | 97.75 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4092 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 12.7% | 527 г |
| Цинк, Zn | 1.4935 мг | 12 мг | 12.4% | 8.3% | 803 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».