| Руккола | 80 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Мацони | 200 г |
| Огурец парниковый | 345 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8% | 4222 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7% | 4667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10% | 3333 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 18% | 1867 г |
| бета Каротин | 4.242 мг | 5 мг | 84.8% | 282.7% | 118 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 407.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 11% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.57 мг | 500 мг | 1.1% | 3.7% | 8977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 12.7% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 7.3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.785 мкг | 400 мкг | 3.7% | 12.3% | 2705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 27% | 1228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 3.3% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 90.3% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3106 мг | 20 мг | 1.6% | 5.3% | 6439 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.29 мг | 2500 мг | 8.5% | 28.3% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 70.1 мг | 1000 мг | 7% | 23.3% | 1427 г |
| Кремний, Si | 26.554 мг | 30 мг | 88.5% | 295% | 113 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 16.3% | 2029 г |
| Натрий, Na | 345.05 мг | 1300 мг | 26.5% | 88.3% | 377 г |
| Сера, S | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 9099 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 22% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 273.06 мг | 2300 мг | 11.9% | 39.7% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 10.7% | 3163 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 35.3% | 943 г |
| Литий, Li | 0.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 20% | 1661 г |
| Медь, Cu | 37.96 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 12.7% | 2634 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.3% | 2917 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 70547 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.7% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.2017 мг | 12 мг | 1.7% | 5.7% | 5949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из руколлы 1 составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».