Мой здоровый рацион

Рецепт Овощные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощные вафли

Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Кабачок (Запекание) 75 г
Перец сладкий красный (Запекание) 30 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 20 г
Нутовая мука 20 г
Гречневая мука (Запекание) 20 г
Петрушка свежая (Запекание) 7 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.5% 916 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5% 1366 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.5% 1266 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.3% 833 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 12.2% 569 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 7.9% 877 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.1% 973 г
Витамин В4, холин 73.71 мг 500 мг 14.7% 10.2% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 7.9% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 59.169 мкг 400 мкг 14.8% 10.2% 676 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 22.81 мг 90 мг 25.3% 17.5% 395 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 3.7% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3119 г
Витамин Н, биотин 5.559 мкг 50 мкг 11.1% 7.7% 899 г
Витамин К, филлохинон 63.1 мкг 120 мкг 52.6% 36.4% 190 г
Витамин РР, НЭ 2.257 мг 20 мг 11.3% 7.8% 886 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.97 мг 2500 мг 12.4% 8.6% 807 г
Кальций, Ca 125.02 мг 1000 мг 12.5% 8.6% 800 г
Кремний, Si 15.385 мг 30 мг 51.3% 35.5% 195 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 6.5% 1059 г
Натрий, Na 289.13 мг 1300 мг 22.2% 15.3% 450 г
Сера, S 76.62 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1305 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 14% 495 г
Хлор, Cl 237.34 мг 2300 мг 10.3% 7.1% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 8.2% 845 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2622 г
Кобальт, Co 3.729 мкг 10 мкг 37.3% 25.8% 268 г
Литий, Li 13.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.271 мг 2 мг 13.6% 9.4% 738 г
Медь, Cu 170.43 мкг 1000 мкг 17% 11.7% 587 г
Молибден, Mo 4.384 мкг 70 мкг 6.3% 4.4% 1597 г
Никель, Ni 1.535 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 9.305 мкг 55 мкг 16.9% 11.7% 591 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 27.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14625 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.8735 мг 12 мг 7.3% 5% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овощные вафли составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».