Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами и креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами и креветками

Кальмар (Варка) 1200 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 500 г
Яйцо куриное (Варка) 300 г
Майонез Золотой [Оттоги] 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 19 г 76 г 25% 18% 400 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8% 903 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1657 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.2% 1385 г
Витамин В4, холин 109.18 мг 500 мг 21.8% 15.7% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 7.1% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 2.427 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16481 г
Витамин В12, кобаламин 1.157 мкг 3 мкг 38.6% 27.8% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.164 мг 15 мг 14.4% 10.4% 693 г
Витамин Н, биотин 3.885 мкг 50 мкг 7.8% 5.6% 1287 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4943 мг 20 мг 27.5% 19.8% 364 г
Ниацин 1.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.98 мг 2500 мг 7.1% 5.1% 1405 г
Кальций, Ca 55.72 мг 1000 мг 5.6% 4% 1795 г
Магний, Mg 55.07 мг 400 мг 13.8% 9.9% 726 г
Натрий, Na 535 мг 1300 мг 41.2% 29.7% 243 г
Сера, S 192.08 мг 1000 мг 19.2% 13.8% 521 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 18.6% 388 г
Хлор, Cl 739.77 мг 2300 мг 32.2% 23.2% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 5.9% 1218 г
Йод, I 131.52 мкг 150 мкг 87.7% 63.1% 114 г
Кобальт, Co 51.342 мкг 10 мкг 513.4% 369.6% 19 г
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2628 г
Медь, Cu 1056.96 мкг 1000 мкг 105.7% 76.1% 95 г
Молибден, Mo 9.994 мкг 70 мкг 14.3% 10.3% 700 г
Никель, Ni 4.906 мкг ~
Селен, Se 38.611 мкг 55 мкг 70.2% 50.5% 142 г
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17406 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 11.4% 631 г
Цинк, Zn 1.7041 мг 12 мг 14.2% 10.2% 704 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.571 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.987 г ~
Лизин 2.01 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.933 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.27 г ~
Аспарагиновая кислота 2.143 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 3.233 г ~
Пролин 1.27 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 48%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.224 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.204 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.422 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и креветками составляет 138,9 кКал.

  • Порция = 105 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».