Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 420 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 217 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6% 1101 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.6% 1436 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 6.6% 995 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 4.5% 1468 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.4% 1029 г
Витамин В4, холин 74.77 мг 500 мг 15% 9.9% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 7.1% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.475 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 6.9% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.9% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2582 г
Витамин Н, биотин 6.109 мкг 50 мкг 12.2% 8.1% 818 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9403 мг 20 мг 9.7% 6.4% 1031 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.24 мг 2500 мг 5.5% 3.6% 1808 г
Кальций, Ca 79.49 мг 1000 мг 7.9% 5.2% 1258 г
Кремний, Si 1.103 мг 30 мг 3.7% 2.5% 2720 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2823 г
Натрий, Na 53.05 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2451 г
Сера, S 68.32 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1464 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 9% 739 г
Хлор, Cl 93.95 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.2 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.82 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2091 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 4% 1661 г
Кобальт, Co 2.774 мкг 10 мкг 27.7% 18.4% 360 г
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 5.5% 1206 г
Медь, Cu 49.8 мкг 1000 мкг 5% 3.3% 2008 г
Молибден, Mo 7.259 мкг 70 мкг 10.4% 6.9% 964 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Олово, Sn 8.37 мкг ~
Селен, Se 8.573 мкг 55 мкг 15.6% 10.3% 642 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14695 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2049 г
Цинк, Zn 0.618 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».