| Картофель | 850 г |
| Сметана 20% жирности | 45 г |
| Сливки 23% [Parmalat] | 18 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 7.1% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.5% | 4147 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 7.6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 12.69 мг | 500 мг | 2.5% | 2.6% | 3940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 14.2% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.683 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.31 мг | 90 мг | 20.3% | 20.8% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6794 мг | 20 мг | 8.4% | 8.6% | 1191 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.24 мг | 2500 мг | 21% | 21.5% | 476 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7396 г |
| Кремний, Si | 45.748 мг | 30 мг | 152.5% | 155.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Натрий, Na | 6.39 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 20344 г |
| Сера, S | 30.58 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3270 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 7.2% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 56.56 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 4066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 789.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 136.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2151 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 4.589 мкг | 10 мкг | 45.9% | 46.9% | 218 г |
| Литий, Li | 70.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 8% | 1285 г |
| Медь, Cu | 129.16 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 13.2% | 774 г |
| Молибден, Mo | 7.562 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11% | 926 г |
| Никель, Ni | 4.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 457.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 9.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14124 г |
| Хром, Cr | 9.25 мкг | 50 мкг | 18.5% | 18.9% | 541 г |
| Цинк, Zn | 0.3437 мг | 12 мг | 2.9% | 3% | 3491 г |
| Цирконий, Zr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённый беби картофель составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».