| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы | 800 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 20 г |
Фасоль замочить на 8 часов, в кастрюлю вылить поидоры в собств соку, воду, положить фасоль, перец болгарский и острый (если хочется острости, острый перец кладем в конце), варим до готовности фасоли. Лук обжариваем на масле, добавляем мелко резанную птицу, жарим до готовности птицы, но не долго, иначе мясо затвердеет, добавляем специи, солим, насеиваем сверху муку, постоянно помешивая, жарим еще пару минут, и добавляем все это добро к фасоли. Тушим огонь, добавляем чеснок, даем постоять пол-часа. Готово. Есть с кинзой, можно добавить сметаны
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 10.2% | 1434 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.4% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.6% | 1000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.897 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 11.7% | 1256 г |
| бета Криптоксантин | 9.496 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 7.7% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 19.3% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.078 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7% | 2097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.2% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.21 мг | 90 мг | 22.5% | 32.8% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 8.9% | 1641 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 11.4% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.16 мг | 20 мг | 10.8% | 15.8% | 926 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.05 мг | 2500 мг | 12.4% | 18.1% | 806 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.8% | 3059 г |
| Кремний, Si | 9.804 мг | 30 мг | 32.7% | 47.7% | 306 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 9.1% | 1608 г |
| Натрий, Na | 359.5 мг | 1300 мг | 27.7% | 40.4% | 362 г |
| Сера, S | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3928 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 18.1% | 808 г |
| Хлор, Cl | 325.99 мг | 2300 мг | 14.2% | 20.7% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.707 мкг | 10 мкг | 27.1% | 39.6% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.2202 мг | 2 мг | 11% | 16.1% | 908 г |
| Медь, Cu | 103.67 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 15.2% | 965 г |
| Молибден, Mo | 4.897 мкг | 70 мкг | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Никель, Ni | 18.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.34 мкг | 55 мкг | 9.7% | 14.2% | 1030 г |
| Титан, Ti | 15.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48840 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.6388 мг | 12 мг | 5.3% | 7.7% | 1879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Чили кон карне составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».