Мой здоровый рацион

Рецепт Масло шоколадное из 72,5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Масло шоколадное из 72,5%

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 140 г
Какао-порошок 14 г
Эритрит [Fit Parad] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло шоколадное из 72,5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 511 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 0.6% 3167 г
Жиры 54.8 г 56 г 97.9% 19.2% 102 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.2% 12882 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 2.5% 769 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.3% 6078 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.6 мкг 900 мкг 37.1% 7.3% 270 г
Ретинол 0.296 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 0.9% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.1% 1731 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 0.5% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 0.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12001 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 0.8% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 1.9% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 1% 1966 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 0.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.6519 мг 20 мг 3.3% 0.6% 3068 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134 мг 2500 мг 5.4% 1.1% 1866 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 0.5% 3668 г
Магний, Mg 31.85 мг 400 мг 8% 1.6% 1256 г
Натрий, Na 12.07 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 10771 г
Сера, S 11.85 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8439 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 1.7% 1132 г
Хлор, Cl 2.07 мг 2300 мг 0.1% 111111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 1.9% 1012 г
Марганец, Mn 0.3456 мг 2 мг 17.3% 3.4% 579 г
Медь, Cu 341.48 мкг 1000 мкг 34.1% 6.7% 293 г
Молибден, Mo 4.148 мкг 70 мкг 5.9% 1.2% 1688 г
Селен, Se 0.741 мкг 55 мкг 1.3% 0.3% 7422 г
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19782 г
Цинк, Zn 0.637 мг 12 мг 5.3% 1% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 35.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.993 г ~
6:0 Капроновая 0.911 г ~
8:0 Каприловая 0.489 г ~
10:0 Каприновая 1.119 г ~
12:0 Лауриновая 1.274 г ~
14:0 Миристиновая 5.881 г ~
16:0 Пальмитиновая 16.356 г ~
18:0 Стеариновая 5.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.341 г min 16.8 г 97.3% 19%
14:1 Миристолеиновая 1.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.719 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Масло шоколадное из 72,5% составляет 511 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».