| Тесто слоёное бездрожжевое | 475 г |
| Путассу (Варка) | 550 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Морковь (Пассерование) | 145 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 115 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.2% | 543 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.6% | 409 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 3.3% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4265 г |
| Органические кислоты | 16.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.9 мкг | 900 мкг | 36.2% | 14.2% | 276 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 11% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 66.95 мг | 500 мг | 13.4% | 5.3% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 2.6% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.733 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.128 мкг | 3 мкг | 37.6% | 14.8% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.593 мг | 15 мг | 30.6% | 12% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 2.792 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1791 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3578 мг | 20 мг | 16.8% | 6.6% | 596 г |
| Ниацин | 1.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.7 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.8% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 114.13 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.5% | 876 г |
| Кремний, Si | 4.366 мг | 30 мг | 14.6% | 5.7% | 687 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Натрий, Na | 317.14 мг | 1300 мг | 24.4% | 9.6% | 410 г |
| Сера, S | 144.75 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.7% | 691 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 8.4% | 469 г |
| Хлор, Cl | 677.43 мг | 2300 мг | 29.5% | 11.6% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 2.2% | 1753 г |
| Йод, I | 35.11 мкг | 150 мкг | 23.4% | 9.2% | 427 г |
| Кобальт, Co | 11.834 мкг | 10 мкг | 118.3% | 46.5% | 85 г |
| Литий, Li | 0.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1992 мг | 2 мг | 10% | 3.9% | 1004 г |
| Медь, Cu | 114.21 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.5% | 876 г |
| Молибден, Mo | 7.396 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.2% | 946 г |
| Никель, Ni | 3.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.471 мкг | 55 мкг | 31.8% | 12.5% | 315 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.11 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.6% | 2467 г |
| Хром, Cr | 12.67 мкг | 50 мкг | 25.3% | 9.9% | 395 г |
| Цинк, Zn | 1.2102 мг | 12 мг | 10.1% | 4% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.877 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.215 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный пирог в слоеном тесте составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».