| Батат, картофель сладкий, вареный с солью | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.05 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.7% | 5846 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 6.5% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 17.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.7% | 833 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 761.6 мкг | 900 мкг | 84.6% | 82.5% | 118 г |
| бета Каротин | 9.139 мг | 5 мг | 182.8% | 178.3% | 55 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 10.9% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.806 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 13.5% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 8.5% | 1154 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5206 мг | 20 мг | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.62 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.7% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3805 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2295 г |
| Натрий, Na | 267.07 мг | 1300 мг | 20.5% | 20% | 487 г |
| Сера, S | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7508 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 3.8% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 19.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 11948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 3.9% | 2532 г |
| Кобальт, Co | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 12.6% | 777 г |
| Медь, Cu | 91.06 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 0.035 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28351 г |
| Цинк, Zn | 0.1937 мг | 12 мг | 1.6% | 1.6% | 6195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из батата составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».