| Свиное сало со спинки, сырое | 200 г |
| Свинина, вырезка | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 644.7 ккал | 1684 ккал | 38.3% | 5.9% | 261 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 5% | 310 г |
| Жиры | 60.5 г | 56 г | 108% | 16.8% | 93 г |
| Вода | 13.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17220 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 31034 г | |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.755 мг | 1.5 мг | 117% | 18.1% | 85 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 1.9% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 97.29 мг | 500 мг | 19.5% | 3% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 2.8% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 4.7% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.765 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.3% | 5151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 7.2% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.824 мкг | 10 мкг | 18.2% | 2.8% | 548 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.824 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 0.6% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 5.294 мкг | 50 мкг | 10.6% | 1.6% | 944 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6735 мг | 20 мг | 18.4% | 2.9% | 544 г |
| Ниацин | 3.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.12 мг | 2500 мг | 17.8% | 2.8% | 563 г |
| Кальций, Ca | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.2% | 9443 г |
| Магний, Mg | 31.76 мг | 400 мг | 7.9% | 1.2% | 1259 г |
| Натрий, Na | 54.71 мг | 1300 мг | 4.2% | 0.7% | 2376 г |
| Сера, S | 276 мг | 1000 мг | 27.6% | 4.3% | 362 г |
| Фосфор, P | 281.2 мг | 800 мг | 35.2% | 5.5% | 284 г |
| Хлор, Cl | 57.18 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.4% | 4022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.988 мг | 18 мг | 11% | 1.7% | 905 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 0.8% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 9.412 мкг | 10 мкг | 94.1% | 14.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 0.3% | 5764 г |
| Медь, Cu | 123.53 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 1.9% | 810 г |
| Молибден, Mo | 15.294 мкг | 70 мкг | 21.8% | 3.4% | 458 г |
| Никель, Ni | 14.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.706 мкг | 55 мкг | 8.6% | 1.3% | 1169 г |
| Фтор, F | 81.53 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.3% | 4906 г |
| Хром, Cr | 15.88 мкг | 50 мкг | 31.8% | 4.9% | 315 г |
| Цинк, Zn | 2.6529 мг | 12 мг | 22.1% | 3.4% | 452 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 24.676 г | min 16.8 г | 146.9% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 22.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы свиные составляет 644,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».