| Свинина, вырезка (Тушение) | 73 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 0 г |
| Соевый соус | 0 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 309 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Свинина, сало | 10 г |
| Вода | 750 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 0 г |
| Укроп (Жарка) | 5 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо, на кости, запечённые | 355 г |
| Зелень мороженая для варки | 2 Порция |
| Приправа итальянские травы | 1 Порция |
| Соль йодированная | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.6% | 835 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.3% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.5% | 769 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 8.1% | 1086 г |
| альфа Каротин | 0.343 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 8.9% | 986 г |
| бета Криптоксантин | 3.566 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 13% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 34.07 мг | 500 мг | 6.8% | 6% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 8.9% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.008 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6.6% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5245 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.742 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.9% | 1823 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0315 мг | 20 мг | 15.2% | 13.4% | 660 г |
| Ниацин | 1.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.44 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.6% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4780 г |
| Кремний, Si | 14.79 мг | 30 мг | 49.3% | 43.5% | 203 г |
| Магний, Mg | 43.67 мг | 400 мг | 10.9% | 9.6% | 916 г |
| Натрий, Na | 58.68 мг | 1300 мг | 4.5% | 4% | 2215 г |
| Сера, S | 93.79 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.3% | 1066 г |
| Фосфор, P | 120.9 мг | 800 мг | 15.1% | 13.3% | 662 г |
| Хлор, Cl | 48.45 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 7.8% | 1139 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 2.431 мкг | 10 мкг | 24.3% | 21.4% | 411 г |
| Литий, Li | 0.999 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3079 мг | 2 мг | 15.4% | 13.6% | 650 г |
| Медь, Cu | 176.48 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 15.5% | 567 г |
| Молибден, Mo | 7.759 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.8% | 902 г |
| Никель, Ni | 2.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.848 мкг | 55 мкг | 21.5% | 19% | 464 г |
| Стронций, Sr | 50.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7431 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.8% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 1.3717 мг | 12 мг | 11.4% | 10.1% | 875 г |
| Цирконий, Zr | 5.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с ребрами составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».