| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.3% | 496 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8264.4 мкг | 900 мкг | 918.3% | 513% | 11 г |
| Ретинол | 8.264 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 13.7% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.712 мг | 1.8 мг | 95.1% | 53.1% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 162.06 мг | 500 мг | 32.4% | 18.1% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.09 мг | 5 мг | 101.8% | 56.9% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 18.6% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.08 мкг | 400 мкг | 34.5% | 19.3% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.301 мкг | 3 мкг | 443.4% | 247.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.42 мг | 90 мг | 20.5% | 11.5% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.776 мг | 15 мг | 18.5% | 10.3% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9739 мг | 20 мг | 54.9% | 30.7% | 182 г |
| Ниацин | 8.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.93 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3828 г |
| Кремний, Si | 0.537 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5587 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1801 г |
| Натрий, Na | 74.9 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.2% | 1736 г |
| Сера, S | 179.32 мг | 1000 мг | 17.9% | 10% | 558 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 15.7% | 357 г |
| Хлор, Cl | 13.01 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.456 мг | 18 мг | 80.3% | 44.9% | 125 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 13.143 мкг | 10 мкг | 131.4% | 73.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 7.8% | 716 г |
| Медь, Cu | 338.43 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 18.9% | 295 г |
| Молибден, Mo | 46.94 мкг | 70 мкг | 67.1% | 37.5% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.467 мкг | 55 мкг | 60.8% | 34% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 8.5% | 654 г |
| Цинк, Zn | 5.6663 мг | 12 мг | 47.2% | 26.4% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | min 16.8 г | 18% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».