| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), только мясо | 440 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 300 г |
| Чеснок | 30 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.6% | 916 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.6% | 1400 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 4.7% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410 мкг | 900 мкг | 45.6% | 36% | 220 г |
| бета Каротин | 2.46 мг | 5 мг | 49.2% | 38.8% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 33.19 мг | 500 мг | 6.6% | 5.2% | 1506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 6.9% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 12.6% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.468 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 8.5% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 3.2% | 2426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2471 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3072 мг | 20 мг | 16.5% | 13% | 605 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.34 мг | 2500 мг | 10% | 7.9% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4338 г |
| Кремний, Si | 5.651 мг | 30 мг | 18.8% | 14.8% | 531 г |
| Магний, Mg | 34.66 мг | 400 мг | 8.7% | 6.9% | 1154 г |
| Натрий, Na | 23.44 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5546 г |
| Сера, S | 88.26 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.9% | 1133 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 12.7% | 623 г |
| Хлор, Cl | 16.33 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 4.7% | 1709 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.167 мкг | 10 мкг | 11.7% | 9.2% | 857 г |
| Литий, Li | 1.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 18.5% | 427 г |
| Медь, Cu | 112.62 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.9% | 888 г |
| Молибден, Mo | 4.508 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5% | 1553 г |
| Никель, Ni | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.587 мкг | 55 мкг | 19.2% | 15.1% | 520 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14953 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.6662 мг | 12 мг | 13.9% | 11% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».