| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 40 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.1% | 1520 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 16.1% | 384 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 6.5% | 941 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 82.53 мг | 500 мг | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 6.2% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.836 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.1% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 4.9% | 1269 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.757 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.3% | 740 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 7.5% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1619 мг | 20 мг | 5.8% | 3.6% | 1721 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.08 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.8% | 2211 г |
| Кальций, Ca | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3412 г |
| Кремний, Si | 19.407 мг | 30 мг | 64.7% | 39.9% | 155 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 2.2% | 2865 г |
| Натрий, Na | 149.29 мг | 1300 мг | 11.5% | 7.1% | 871 г |
| Сера, S | 63.11 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.9% | 1585 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 6.8% | 904 г |
| Хлор, Cl | 60.23 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.6% | 3819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 4% | 1548 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.9% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 3.852 мкг | 10 мкг | 38.5% | 23.7% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1649 г |
| Медь, Cu | 92.99 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.7% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 5.855 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.2% | 1196 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.139 мкг | 55 мкг | 18.4% | 11.3% | 542 г |
| Фтор, F | 22.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17521 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.1% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.5911 мг | 12 мг | 4.9% | 3% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.6 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.63 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.846 г | min 16.8 г | 40.8% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.528 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.977 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».