| Капуста белокочанная | 400 г |
| Укроп | 7 г |
| Огурец грунтовый | 255 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Сметана 15% жирности | 53 г |
| Горчица столовая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.2% | 2435 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.9% | 1333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 5% | 4615 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.3% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.38 мг | 500 мг | 2.3% | 5.2% | 4394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 8.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.02 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.9% | 2853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.3 мг | 90 мг | 40.3% | 90.8% | 248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 8.8% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.546 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9158 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 87.4% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6771 мг | 20 мг | 3.4% | 7.7% | 2954 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.85 мг | 2500 мг | 9% | 20.3% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 49.04 мг | 1000 мг | 4.9% | 11% | 2039 г |
| Кремний, Si | 46.138 мг | 30 мг | 153.8% | 346.4% | 65 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 10.1% | 2237 г |
| Натрий, Na | 403.11 мг | 1300 мг | 31% | 69.8% | 322 г |
| Сера, S | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.9% | 3818 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 11.9% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 589.06 мг | 2300 мг | 25.6% | 57.7% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 10.6% | 2123 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.196 мкг | 10 мкг | 22% | 49.5% | 455 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 19.4% | 1163 г |
| Медь, Cu | 80.17 мкг | 1000 мкг | 8% | 18% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 7.244 мкг | 70 мкг | 10.3% | 23.2% | 966 г |
| Никель, Ni | 8.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12850 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31974 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 24.1% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.3286 мг | 12 мг | 2.7% | 6.1% | 3652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой, огурцом в сметане составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».