Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из овощей

Капуста белокочанная 145 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 75 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное 55 г
Мука дурум 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.7% 1727 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.2% 875 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.4% 1825 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385 мкг 900 мкг 42.8% 34.6% 234 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 2.092 мг 5 мг 41.8% 33.8% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В4, холин 46.7 мг 500 мг 9.3% 7.5% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.686 мкг 400 мкг 3.4% 2.8% 2923 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 27.86 мг 90 мг 31% 25.1% 323 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.8% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.133 мг 15 мг 14.2% 11.5% 703 г
Витамин Н, биотин 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1441 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 23% 352 г
Витамин РР, НЭ 1.2343 мг 20 мг 6.2% 5% 1620 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.07 мг 2500 мг 8.7% 7% 1146 г
Кальций, Ca 39.8 мг 1000 мг 4% 3.2% 2513 г
Кремний, Si 27.314 мг 30 мг 91% 73.6% 110 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2219 г
Натрий, Na 30.9 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4207 г
Сера, S 57.94 мг 1000 мг 5.8% 4.7% 1726 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 6.6% 1231 г
Хлор, Cl 56 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.2 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Ванадий, V 16.97 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 4.2% 1929 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2547 г
Кобальт, Co 4.229 мкг 10 мкг 42.3% 34.2% 236 г
Литий, Li 1.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 6.4% 1261 г
Медь, Cu 76.04 мкг 1000 мкг 7.6% 6.1% 1315 г
Молибден, Mo 8.514 мкг 70 мкг 12.2% 9.9% 822 г
Никель, Ni 7.886 мкг ~
Рубидий, Rb 106 мкг ~
Селен, Se 5.073 мкг 55 мкг 9.2% 7.4% 1084 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13860 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 5.9% 1374 г
Цинк, Zn 0.5909 мг 12 мг 4.9% 4% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 49.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.984 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из овощей составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов