| Картофель (Варка без слива) | 704 г |
| Морковь (Варка без слива) | 127 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 208 г |
| Щавель (Варка без слива) | 314 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 153 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Вода | 2400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10% | 3455 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.5% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 39.9% | 862 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 41.2% | 835 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 16.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 9.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 16.74 мг | 500 мг | 3.3% | 11.3% | 2987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 10.3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 18.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.357 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.1% | 16971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 5.5% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 12% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 3.4% | 9709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 5.2% | 6494 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.011 мкг | 50 мкг | 2% | 6.9% | 4946 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 13.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9422 мг | 20 мг | 4.7% | 16.2% | 2123 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.02 мг | 2500 мг | 7.1% | 24.4% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.2% | 6748 г |
| Кремний, Si | 5.989 мг | 30 мг | 20% | 68.7% | 501 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 12.7% | 2710 г |
| Натрий, Na | 211.06 мг | 1300 мг | 16.2% | 55.7% | 616 г |
| Сера, S | 28.19 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.6% | 3547 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 16.8% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 333.08 мг | 2300 мг | 14.5% | 49.8% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 9.3% | 3681 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.5% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.57 мкг | 10 мкг | 15.7% | 54% | 637 г |
| Литий, Li | 8.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 8.2% | 4158 г |
| Медь, Cu | 46.83 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 16.2% | 2135 г |
| Молибден, Mo | 3.312 мкг | 70 мкг | 4.7% | 16.2% | 2114 г |
| Никель, Ni | 1.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.186 мкг | 55 мкг | 5.8% | 19.9% | 1726 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.2% | 5567 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.2304 мг | 12 мг | 1.9% | 6.5% | 5208 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».