| Телятина, шейная часть | 2000 г |
| Манная крупа | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 20 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 21% | 420 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.7% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 9.9% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 91.58 мг | 500 мг | 18.3% | 16.2% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 15.9% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 15.6% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.336 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.732 мкг | 3 мкг | 57.7% | 51% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 4.568 мкг | 50 мкг | 9.1% | 8% | 1095 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4652 мг | 20 мг | 42.3% | 37.4% | 236 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.11 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.9% | 814 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6242 г |
| Кремний, Si | 0.799 мг | 30 мг | 2.7% | 2.4% | 3755 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 5% | 1791 г |
| Натрий, Na | 250.41 мг | 1300 мг | 19.3% | 17.1% | 519 г |
| Сера, S | 189.08 мг | 1000 мг | 18.9% | 16.7% | 529 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 20.3% | 436 г |
| Хлор, Cl | 310.1 мг | 2300 мг | 13.5% | 11.9% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.571 мг | 18 мг | 14.3% | 12.6% | 700 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 6.721 мкг | 10 мкг | 67.2% | 59.4% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2513 г |
| Медь, Cu | 200.66 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 17.8% | 498 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Никель, Ni | 2.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.66 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.81 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.7242 мг | 12 мг | 22.7% | 20.1% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи (телятина) составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».