| Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. | 80 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 13 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.8 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 8.6% | 302 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 12.4% | 208 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 1.3% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6867 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 3% | 861 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 2.4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 3.3% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 159.68 мг | 500 мг | 31.9% | 8.2% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 5.7% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 8.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.715 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.609 мкг | 3 мкг | 20.3% | 5.2% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 0.8% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.2% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 11.325 мкг | 50 мкг | 22.7% | 5.9% | 442 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3015 мг | 20 мг | 71.5% | 18.4% | 140 г |
| Ниацин | 7.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.05 мг | 2500 мг | 13.8% | 3.6% | 727 г |
| Кальций, Ca | 55.51 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.4% | 1801 г |
| Кремний, Si | 0.58 мг | 30 мг | 1.9% | 0.5% | 5172 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 1.9% | 1345 г |
| Натрий, Na | 793.57 мг | 1300 мг | 61% | 15.7% | 164 г |
| Сера, S | 242.18 мг | 1000 мг | 24.2% | 6.2% | 413 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 7.5% | 343 г |
| Хлор, Cl | 1202.03 мг | 2300 мг | 52.3% | 13.5% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.903 мг | 18 мг | 10.6% | 2.7% | 946 г |
| Йод, I | 7.64 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.3% | 1963 г |
| Кобальт, Co | 13.003 мкг | 10 мкг | 130% | 33.5% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Медь, Cu | 109.28 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 2.8% | 915 г |
| Молибден, Mo | 11.12 мкг | 70 мкг | 15.9% | 4.1% | 629 г |
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.74 мкг | 55 мкг | 3.2% | 0.8% | 3161 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.76 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.1% | 2384 г |
| Хром, Cr | 10.63 мкг | 50 мкг | 21.3% | 5.5% | 470 г |
| Цинк, Zn | 1.7652 мг | 12 мг | 14.7% | 3.8% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.502 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.771 г | ~ | |||
| Лизин | 2.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.854 г | ~ | |||
| Пролин | 1.178 г | ~ | |||
| Серин | 1.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.288 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.198 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.799 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.537 г | min 16.8 г | 62.7% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные паровые составляет 387,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».